Vlastnosti produktu práškového rastlinného tuku

Prášok rastlinného tuku môže zlepšiť vnútornú štruktúru jedla, zlepšiť vôňu a tuk, urobiť chuť jemnou, hladkou a hustou, takže je tiež dobrým spoločníkom pre kávové produkty. Môže sa použiť na instantné ovsené vločky, koláče, sušienky atď., čím sa tkanivo koláča stáva jemným a zlepšuje sa elasticita; Sušienky môžu zlepšiť chrumkavosť a sú menej náchylné na stratu oleja.

Tukový prášok má dobrú okamžitú rozpustnosť a jeho chuť je podobná „mlieku“ cez esenciu. Môže nahradiť sušené mlieko alebo znížiť spotrebu mlieka pri spracovaní potravín, čím sa znížia výrobné náklady pri zachovaní stabilnej kvality produktov.