V odvetví kávy a dezertov sa nemliečna smotana stala nepostrádateľnou a dôležitou zložkou. Medzi nimi China Lianfeng Biotechnology vyrába bohatý a krémový nemliečny krém, ktorý sa vďaka svojim jedinečným zložkám náhrady kakaového masla a vynikajúcej kvalite široko používa v kávových snehových topoch, zmrzlinách s kávovou príchuťou, rôznych stravovacích reťazcoch a hoteloch. hviezdny produkt na trhu.
Kakaové maslo, ako už názov napovedá, je látka, ktorá napodobňuje kakaové maslo. V porovnaní s prírodným kakaovým maslom má náhradné kakaové maslo stabilnejšie fyzikálne a chemické vlastnosti a jeho cena je relatívne nízka. Získava sa hlavne z rastlinných olejov (ako je palmový olej, sójový olej atď.) po hydrogenačnej úprave a má podobnú chuť a štruktúru ako prírodné kakaové maslo. V potravinárskom priemysle sú náhrady kakaového masla široko používané pri výrobe čokolády, cukroviniek, zmrzliny a iných produktov, ktoré im dodávajú bohatú chuť a textúru.
Špecifikácia
Meno Produktu | K50 | Dátum výroby | 20240220 | Dátum vypršania platnosti | 20260219 | Číslo šarže produktu | 2024022001 |
Miesto odberu vzoriek | Baliaca miestnosť | Špecifikácia KG/vrecko | 25 | Číslo vzorky /g | 3000 | Výkonný štandard | Q/LFSW0001S |
Sériové číslo | Kontrolné položky | Štandardné požiadavky | Výsledky kontroly | Jediný rozsudok | |||
1 | Zmyslové orgány | Farba a lesk | Biele až mliečne biele alebo mliečne žlté, alebo s farbou zodpovedajúcou prísadám | Mliečna biela | Kvalifikovaný | ||
Organizačný stav | Prášok alebo granule, sypké, bez spekania, bez cudzích nečistôt | Granulovaný, bez spekania, sypký, bez viditeľných nečistôt | Kvalifikovaný | ||||
Chuť A Vôňa | Má rovnakú chuť a vôňu ako prísady a nemá žiadnu zvláštnu vôňu. | Normálna chuť a vôňa | Kvalifikovaný | ||||
2 | Vlhkosť g/100g | ≤ 5,0 | 3.9 | Kvalifikovaný | |||
3 | Bielkoviny g/100g | 2,1 ± 0,5 | 2.2 | Kvalifikovaný | |||
4 | Tuky g/100g | 31,0 ± 2,0 | 31.3 | Kvalifikovaný | |||
5 | Celková kolónia CFU/g | n = 5, c = 2, m = 104M = 5 x 104 | 150,170,200,250,190 | Kvalifikovaný | |||
6 | Koliformný CFU/g | n = 5, c = 2, m = 10, M = 102 | <10,<10,<10,<10,<10 | Kvalifikovaný | |||
Záver | Testovací index vzorky spĺňa štandard Q/LFSW0001S a posudzuje šaržu produktov synteticky. ■ Kvalifikovaný □ Nekvalifikovaný |
Funkcia
Bohatá krémová chuť: Táto nemliečna smotana používa ako hlavnú zložku vysoko kvalitné kakaové maslo, ktoré jej dodáva bohatú krémovú chuť. Či už sa používa na výrobu kávových snehových vrchov alebo zmrzliny s kávovou príchuťou, môže priniesť hodvábny a jemný chuťový zážitok.
Jednoduchá obsluha a skladovanie: Táto nemliečna smotana má dobrú rozpustnosť a stabilitu, vďaka čomu sa ľahko obsluhuje a skladuje. Počas výrobného procesu sa môže rýchlo a rovnomerne rozpustiť v káve alebo iných nápojoch, čím sa zabráni zhlukovaniu a usadzovaniu. Jeho dlhá trvanlivosť, odolnosť proti vlhkosti a odolnosť voči oxidácii zároveň zaisťujú stabilitu a bezpečnosť produktu.
Aplikácia
Široko použiteľná: Táto nemliečna smotana je vhodná nielen pre malé miesta, ako sú domácnosti a kancelárie, ale je tiež široko používaná v rôznych stravovacích reťazcoch a hoteloch. Či už sa používa na výrobu špičkových kávových nápojov alebo dezertov, dokáže uspokojiť potreby a chute rôznych spotrebiteľov.
Coffee Snow Top: Coffee Snow Top je medzi spotrebiteľmi obľúbený kávový nápoj. Pridaním hrubej vrstvy Nemliečnej smotany na povrch kávy môže nielen zvýrazniť jej chuť a textúru, ale môže priniesť aj jedinečný vizuálny efekt. Bohatý a krémový nemliečny krém od Lianfeng Biotechnology je ideálnou voľbou pre túto aplikáciu. Vďaka bohatej krémovej chuti a jednoduchosti ovládania je príprava kávových snehových vrchov jednoduchšia a pohodlnejšia.
Zmrzlina s kávovou príchuťou: Pridaním primeraného množstva nemliečnej smotany do zmrzliny môžete pridať bohatú kávovú chuť a hodvábnu textúru. Náhradka kakaového masla v tejto nemliečnej smotane sa mieša s mliečnymi výrobkami v zmrzline a vytvára jedinečnú chuť a textúru. Či už sa používa ako hlavná prísada do zmrzliny alebo ako pomocná prísada, môže spotrebiteľom priniesť príjemný chuťový zážitok.
Naša výhoda
Bohatý a krémový nemliečny krém od Lianfeng Biotechnology sa stal preferovanou zložkou mnohých stravovacích reťazcov a hotelov vďaka svojej vynikajúcej kvalite a širokému rozsahu použitia. Či už sa používa na výrobu špičkových kávových nápojov, dezertov alebo iných cateringových produktov, dokáže splniť vysoké požiadavky na chuť, textúru a stabilitu.
Bohatý a krémový nemliečny krém od Lianfeng Biotechnology hrá dôležitú úlohu v kávových snehových topoch, zmrzlinách s kávovou príchuťou, ako aj v rôznych cateringových reťazcoch a hoteloch vďaka svojim zložkám náhrady kakaového masla a vynikajúcej kvalite. Nielenže obohacuje spotrebiteľov